【芋艿的营养价值】芋艿的随笔散文

2020-05-28 心情随笔 阅读:

  春雨的家坐落在街角上,三间的门面,白墙红顶的两层楼房,和那些陈旧的散发出腐朽气息的老房子形成了鲜明的对比,房子谈不上气派,但也显露出现代化的气息,这一点给第一次到春雨家的我留下了深刻的印象。

  春雨是我的男朋友。

  我的到来受到了春雨一家热烈的欢迎,阿姨,我这样称呼第一次见面的春雨的母亲,她看出了我的羞怯,拉着我的手说了句到了这里就算是到了自己的家。

  春雨的眉头皱了一下,他显然对这句话有些不满,碍于我第一次到他的家他不好和他的母亲分辨什么。

  伯伯却是快言快语地说出了春雨想说的话,什么就算,就是到了自己的家。

  这句话让我闹了个大红脸。

  阿姨瞪了伯伯一眼,就你会说话。伯伯呵呵地笑了起来,算是打了个圆场。

  我初到春雨家的拘谨也随着这笑声消失了,恢复了我纯真的本性,羞涩本不应该属于我这个上海姑娘的。

  这天中午是我在T镇人家的第一顿饭,虽然来之前我就知道芋艿是T镇人的传统农产品,但像春雨家这么爱吃芋艿还是第一次见,那天中午无疑是隆重的,堆桌满盘的菜散发出浓郁的香气,就算你肚子不饿,也会被香气勾起食欲,但给我留下深刻印象的还是那几道和芋艿有关的菜。

  麻辣芋艿丝、芋艿蒸排骨、剁椒蒸芋艿、芋艿肉丸、香煎芋艿糯米糕,芋艿还有这么多做法让我开了眼,我悄悄地对春雨说你们T镇人也太会吃了。

  春雨笑了,笑得很骄傲,他在我耳边同样小声地说,怕你吃不下才做这么几道,他比了个手势,用芋艿做几十道菜是再平常不过的事。

  难怪T镇人这么爱芋艿,做的菜不但花样多,而且道道好吃。

  看着春雨得意的样子,我恨不得给他一拳,当然这里不是我撒娇的地方,我不想让他小瞧了我,晚上我做一道桂花糖芋艿。我说。

  吃桂花糖芋艿是T镇人中秋节的老风俗,我在来之前就已经打听清楚了,虽然我没做过桂花糖芋艿,但我做过桂花糖年糕,我想两者应该是相通的。

  阿姨知道我的决定后眼睛里有了异样的东西,我很得意,因为我在这眼光里看到了我所期待的,这个未来的儿媳并不只是一个花瓶,还是蛮勤快的。

  在厨房里我找到了芋艿,不过我有些失望,这些芋艿发芽了。春雨曾经告诉过我,批发比零售便宜,所以阿姨买菜都是批发,买一次可以吃好长时间,这些芋艿一定是批发来的了。我知道土豆发芽后龙葵素的毒素会成几十倍的增加,是不能吃的,我想芋艿也应该是一样的,我将这些芋艿归拢起来准备丢掉。

  阿姨制止了我,这芋艿的芽削掉后可以吃的。

  我很尴尬地嘟囔着,我以为芋艿和土豆一样。

  不一样,不一样。

  我拎着芋艿回厨房的时候,阿姨在我身后说削皮的时候要带手套。

  我不想再出洋相,那句想问为什么的话到嘴边又咽了回去,我用疑问的目光看着阿姨,我想阿姨已确定我这个丫头没干过家务。你就不怕那个呀,阿姨吞吞吐吐地说。

  怕什么呢?阿姨又不明说,我俩就这样互相看着,像一对哑剧演员。

  春雨在阿姨身后用手在身上示范着,我明白了,削芋艿的皮像削山药的皮一样,手会痒的,我问阿姨你是说痒啊。

  春雨想制止我已来不及了,阿姨的身上好像真痒了起来,这也能条件反射?春雨哈哈地笑了起来,傻丫头,那个字是不能说的。

  看我出洋相,你满意了?我给春雨一个冷脸,春雨止住笑,要我帮你忙吗?他想巴结我,可我不想给他机会。

  一个下午我都在厨房里忙着,我将削好皮的芋艿放进清水里煮,在我的想象里是应该这样做的。春雨在厨房门前探头探头探脑,没有我的允许他是不敢进来的,他说你这步骤有些不对,不过我第一次也是这样做的。春雨这是讨好我,我将他赶走了。

  芋艿的香气在厨房里弥漫起来的时候,我觉得差不多了,在锅里放入了桂花糖……

  阿姨始终没有到厨房来一下,这样简单的事情是不需要她多嘴多舌的。

  我将桂花糖芋艿端上桌的时候,看到他们期待的眼光我很得意,阿啦上海人做甜食那是一级啦。

  阿姨和叔叔每人拣了一个,她们的眉头不易察觉的皱了一下,咽下去的时候有些勉强。春雨就不一样了,他的表情很夸张,一副很难下咽的样子。

  有这么难吃吗?我也拣了一个,这芋艿没有我想象中的香甜软糯,而是一种坚硬的感觉,我也煮了很长的时间怎么还会这样?

  丫头,你是不摸芋艿的脾气,不管加盐或是加糖,都要等烧透后才能调味,如果它过早吸入了调味料就不容易酥软。

  原来是这样。

  就像有些人油盐不进。春雨这是将我比做芋艿了,不过这样的比喻我并不反感,芋艿怎么了,芋艿富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素……等多种成分,能增强人体的免疫功能,有防治癌瘤的作用,是人们喜爱的食品。

  阿姨担心春雨说恼了我,瞪了春雨一眼,饭都堵不住嘴。

  春雨在我耳旁小声地说,别生气,我明天陪你到美食一条街见识一下T镇的美食。

  我好期待哟。

【芋艿的营养价值】芋艿的随笔散文

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