站在田头，看收割机收麦子，集收割、脱粒、扬场、烘干于一身，是如此便捷高效，不由想起以前干农活的许多辛苦。
农村里最忙的时候就是夏忙和秋忙，成熟的庄稼要收，待播的庄稼要种，在田的庄稼要管，唯有夏秋两季。俗话说，时不等苗，苗不等时，那真是争分夺秒，昼夜不分的。
收割用镰刀，运输用独轮车。庄稼收割登场后，场上就开始忙碌起来。要翻场、晒场、打场、扬场。打场用石磙子。扬场用木锨。扬场即是将粮食与秕谷糠芒等杂物分开，扬场就是去伪存真的过程。其间如预兆有恶劣天气要抢场。遭遇暴雨抢之不迭叫澎场，澎场最热烈，最激动人心，能把人潜力发挥到极致。粮食进仓、场上事了叫清场。农家的农活都是相对集中，尤其是夏收夏种期间，田头和场头要两头兼顾。脚后跟打着屁股跑，一颗汗珠甩八瓣，岂一个忙字了得！真是收稻忙，割稻忙，累倒在场上浑身芒。场上所有农活数扬场技术含量最高，既是技术活，也是体力活，是全场的关键，也是从种到收必不可少的程序。
俗语有云：三年能中文武举，十年难考田状元。农村里的农活门类多，大中小型专用工具也特多，这是任何工种工匠无法比拟的。中学毕业后，正值文革时期，我回到了家乡劳动了十二年，这期间属于农民特有的技能真是学了不少，比如拿锹动锄，推车担担，挑河挖沟，编筐织席，垒锅砌灶，打墙盖房等，是必修课。一些简单的木工瓦工，是兼修课，虽不能很精通，也需具备三脚猫的功夫。诚然，农村是一个广阔的天地，但是如果把文化知识束之高阁，以劳动技能与从童子功做起的农民比较，谁也不可能大有作为，谁都只能是一个打了折扣的农民。应该说，我自认为在农村劳动多年，是很认真很刻苦的，但是犹有许多憾事。特别是耕田不会，扬场不精。扬场当然是必修课，但始终未能达到得心应手的水平。
扬场首先要有风，风既不能大，也不能小，好风凭借力，省事又省时。扬场特讲究手、眼、身、法、步。有程式有技巧。前腿弓，后腿绷，前手举，后手送，铲起一木锨毛粮，扬上去，要掌握好角度、高度和力度。凭借风力刚好将粮食与杂物分开。扬上去的时候，立体看是一个扇面，落到场上要成一条线，要上堆上岭。风向不定且一阵大一阵小的风的叫霍风，霍风最考验一个扬场手的瞬时判断能力，要随时换招，拿揑恰当。把握不当，乱了纲纪，不但扬的粮食一团糟，甚至粮食糠草没头没脑地把整个人都包了起来，叫你哭笑不得。最讨厌的是一阵有一阵无的小阵风，有风的时候则要抓紧时机，俗说：趁得好风多扬它几锨。想想这句话颇具哲理，“宜将剩勇追穷寇”吗！，“莫待无花空折枝”呀！当代文豪王蒙曾有描写农家扬场的诗，说的就是这种物定时空下的情况：“老汉扬场疾，巴郎催饭忙。不知风正好，晚吃又何妨。”无风的时候，只能静待其变，两眼直直地望着树叶子捕捉战机了。一老伯教我一个秘诀，在无风时，你铲起一锨，“嗨”地一声大吼，同时把锨扬得高高的，风也就来了。这法子虽不能说百试不爽，也大多能成功。
大集体的时候，三五个人共扬一堆毛粮，每个人扬的动作要错落有致，充分利用风力，扬过的粮食落在毛粮的正前方，还要大体上归在一个岭上，最讲究团体的协调。一边扬，一边扫，把扬不开的一些秸草穗头扫到岭的前边去。在上风处是很干净的粮食，在下风处多混有秕谷糠屑，扬一阵子就要找下风。找下风为免遗珠之憾。其工作量不大，约占一轮扬场工作量的百分之五。因为只有下风头里面饱瘪不分糠屑混杂。找下风全用反手，技术性更高，且只能是一个人。人向下风处跨一步，反手力度大些，高度低些，角度是将粮食向岭上丁上去。渐行渐扬，走到粮堆尽头，回过头来要换手，还是反手，这时将下风头的下扬物作一果断的分离，泾渭分明。那时生产队里只有三两个人具有这种高难度的专业技能。毛头小伙子往往没有这种演习的机会。因为一锨不当，会坏了整个系统工程，那就成事不足，坏事有余了。
扬场和找下风的时候手法不同。这种工艺就是两手锨，是扬场高手必备的法宝。而犁地时，鞭打耕牛则切忌两手鞭，犁地时右手扶犁梢，左手执鞭，通常左手力度小些，鞭打的部位和力量牛都熟悉了，乍换手，牛就会惊魂乱步，在田里作不规则画图了。这就是宁学两手锨，不学两手鞭的道理所在。
大集体解散后，每家都有自己的一片场，或是三五户共用一片场。自己收割自己打场。夏收更是农家关键时候，时间就是效益，时间就是金钱啊。俗话说，十冬腊月亲戚多，五黄六月各顾各。虽说农村习俗是以助人为乐，但不求人乃是为人处事的最高境界。为扬场而求人，既耽了人家的事情，也误了自己的时间。这时我发现了一个奇迹：每户都有扬场高手。有的人甚至到了出神入化的境界。这些人对场地要求并不奢侈，一两笆斗的粮食，两三个平方足矣。场面有了限制，技术更加高超。
这时我已在单位上班，因离家不远，又在机会体验这种艺术工作了。我在生产队时学得不精，但这时不得不静下心来认真研究了。
我发现扬场分为两个部分：扬和找，扬场配合找下风属于高级阶段，尤其找下风要果断区分百分之五和百分之九十五的界限，这需要革命家的胆识和技巧。而我只擅于扬而不擅于找，只能属于初级阶段。这时我想起了数学家华罗庚曾经很卖力地推广过的“六一八”法即黄金分割法，我把已扬过的粮食分成三分之二和三分之一，这三分之二绝对是饱满的。下风的三分之一里当然也是饱的多，瘪的少，对待下风的部分我用同样的方法再扬再选，倒也省去了找下风的麻烦。方法是笨了点，工作量也大，却也体现了科学家的耐心和严谨。
扬场由于技术含量高，更具吸引力，同时它是直接面对成果，更感动人。你看每个扬场的人都是一脸的虔诚和凝重，喜悦和满足。是的，谁能只管耕耘，不问收获！俗话说睁眼打网瞎种田，农业是露天工厂，不确定的因素太多，任何突发的自然灾害和田间管理小小的疏忽，都能造成减产甚至绝收。一季庄稼，从种到收，所有的付出，所有的汗水，唯有在这道工序中是面对看得见的果实的。
有一句名言说得好，劳动是最美的。但同是劳动，根据各人经历和感受，有不同的心得和体会。比如栽秧，古人有诗云：“手把秧苗插满田，低头只见水中天。”栽秧强调节奏，密锣紧鼓，机械重复，是一种屈服和无奈，使人不胜疲惫；而扬场强调韵律，移步换招，舒缓有致，却有一种张扬和愉悦，完全类似舞蹈。扬场是技能，但更象艺术。或者说，栽秧用手，扬场用心；栽秧是写实，扬场是抒情；栽秧是史，扬场是诗！当然，栽秧是因，扬场是果，互相依存，哪一道工序也不可偏废。
扬场，这一古老的手工活，几千年来，已成定式，没有什么创新。一招一式，全凭照葫芦画瓢，更是心领神会，一年又一年，一代又一代。扬场，有丰收的喜悦，也有歉收的遗憾。可以说，是扬场推动着季节，推动着人生，推动着历史！
时过境迁，随着农业生产力不断超高，收割机应运而生。收割机既代替了镰刀和石磙子，也代替了木锨。扬场这一可能与农业文明同时产生的手工工艺必将淘汰出局。我们这一辈人也可能就是最后一批传人。繁重的体力劳动由机械替代，“种田之人最辛苦，面朝黄土背朝天”的时代，将会渐行渐远。我们是受益者和见证者，因而感到很幸运，却也有一分惆怅。正象翻越秦岭有风驰电掣的列车，谁能理解韩昌黎蓝关之叹，攀登巴山有超越时空的索道，又怎么体会李太白蜀道之难。农业的机械化也必然使我们对农民农村农业的认知产生变化，“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”这句话的韵味是否会淡化，我们和粮食的感情是否会因此而疏远呢？
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